Anastasia
Anastasia nasce alla ricerca di un prodotto che racconta di casa nostra, di sapori fermi nel tempo e ricordi impressi.
Nell’ “Arte del condividere” risiede la nostra visione di ospitalità, un ambiente curato, un’accoglienza autentica e l’eleganza dei gesti che fanno sentire ogni ospite a casa.
Questo, per noi, é “il suono della domenica”.
In cucina
Nel ristorante Anastasia, gli chef Cristian Garofalo e Alessandro Sardelli uniscono tecnica, memoria e autenticità.
Dopo esperienze nell’alta ristorazione europea, hanno scelto di tornare alle origini, dove il rispetto per la terra, i prodotti locali e le ricette parlano di tradizione.
La loro cucina nasce da ingredienti genuini selezionati con cura, trasformati con sensibilità contemporanea senza mai perdere il legame con la storia.
Il menu
Il menù Anastasia nasce come un viaggio tra Toscana e Abruzzo, intrecciando due tradizioni che condividono la forza della memoria e il rispetto per la terra.
Ogni assaggio diventa un incontro tra territori raccontati attraverso profumi e suggestioni in un percorso che celebra la convivialità e la bellezza della semplicità.
La pagoda di vetro
La pagoda esterna, ispirata alla struttura principale, ne riprende l’eleganza architettonica con linee essenziali e materiali naturali.
Aperta su tutti i lati, offre un’atmosfera ariosa e luminosa, perfetta per pranzi rilassati. Le travi in legno e i dettagli orientaleggianti creano un ambiente armonioso e accogliente. Immersa nel verde, garantisce ombra e frescura durante la bella stagione. Arredi informali ma curati invitano alla convivialità, rendendo ogni momento piacevole e senza tempo.
Ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica più libera, senza rinunciare allo stile.
La mansarda
Uno spazio tranquillo e raccolto, ideale per chi desidera un momento di privacy e riservatezza.
La Mansarda è concepita per ospitare eventi intimi, come cene private, incontri esclusivi o ricorrenze speciali, offrendo un ambiente accogliente, raffinato e curato nei minimi dettagli. L’atmosfera calda e riservata invita al relax e alla conversazione, facendo sentire gli ospiti a proprio agio, come a casa, ma con un tocco in più.